Portakallı tavuk sağlıklı mıdır?
Portakallı tavuk içerdiği vitamin ve mineraller ile protein düzeyi açısından sağlıklıdır. Ancak içindeki portakal sosundan dolayı şeker seviyesi yüksektir. Bu nedenle dikkatli tüketilmelidir.
Tavuk lokması tarifinin portakal sosunda portakal yerine limon suyu kullanabilir miyim?
Evet, portakal yerine limon suyu kullanabilirsiniz ancak tadı daha ekşi ve daha az tatlı olacaktır. Tatlılığını kaybetmek istemiyorsanız sosu yaparken 1-2 esmer küp şeker ekleyebilirsiniz.
Portakallı Tavuk Lokmaları Air Fryer Tarifi
Tavuk butlarından yapılan nefis portakal aromalı tavuk lokmaları tarifi. Tavuk butları, tavuk bacaklarının üst kısmıdır. Etlidirler ve dokuları bu tarife mükemmel şekilde uyar.
Etiketler: Air fryer tavuk lokmaları
Bu tarifte yer alan portakal sosu tavuk lokmalarına tatlı ve ekşi bir tat verir. Tatlılık Amerikan damak zevkine hitap eder ama eğer ekşi bir tat istiyorsanız ve yemeklerde tatlıdan hoşlanmıyorsanız portakal yerine limon suyu da kullanabilirsiniz. Ayrıca bu tarif, tavuğun diğer kısımlarına göre daha lezzetli olan but ile yapılmış olsa da, tavuk göğsü veya bonfile ile de yapabilirsiniz. Farklı malzemeler kullanabileceğiniz çok esnek bir tariftir ve air fryerda çok kolay ve iyi bir şekilde pişirilir. Umarım siz ve sevdikleriniz keyif alır!
Malzemeler
- Tavuk:
1 Kilogram tavuk budu, kemiksiz ve derisiz
Tuz ve karabiber
4 yemek kaşığı mısır nişastası
Zeytin yağı
- Portakal sosu:
1 bardak portakal suyu
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
2 yemek kaşığı soya sosu
3 yemek kaşığı esmer şeker
1 tatlı kaşığı toz zencefil
¼ çay kaşığı pul biber
1 portakal, kabuğu rendelenmiş
1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı mısır nişastası
Üzerini süslemek için 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan ve 1 çay kaşığı susam
Yönergeler
"Tavuk" işlevini seçerek ve zamanlayıcıyı 3 dakikaya ayarlayarak air fryerı önceden ısıtın. “Başlat/Bekle” düğmesine bastığınızda ısınmaya başlayacaktır.
Tavuk butlarını 1 inçlik küpler halinde kesin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Baharatlanmış tavuk lokmalarını ve mısır nişastasını büyük bir fermuarlı poşete koyun ve poşeti kapattıktan sonra tavuk lokmalarının mısır nişastasıyla kaplanması için kuvvetlice sallayın.
Tavuk lokmalarını poşetten çıkarın ve döner sepete (veya air fryerınızda dönen sepet yoksa normal air fryer sepetine) koyun.
Tavuk lokmalarını zeytinyağı ile yağlayın.
Air fryerı açın, yağ damlama tepsisini en alt rafa yerleştirin ve döner sepeti yerleştirin.
Zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın. “Başlat/Bekle” düğmesine bastığınızda pişirmeye başlayacaktır. Tavuk lokmaları pişirildiğinde altın kahverengiye dönmelidir.
Tavuk lokmaları air fryerdayken portakal sosunu hazırlamak için portakal suyu, pirinç sirkesi, soya sosu, esmer şeker, toz zencefil, pul biber, portakal kabuğu rendesi ve mısır nişastasını bir tencereye alın.
Tencereyi ocağın üzerine koyun ve kaynatın, ardından ısıyı düşürün ve yakalşık 5 dakika sos koyulaşana kadar pişirin.
Sos koyulaşınca altını kapatın ve sosu kenara alın.
Tavuk lokmaları piştikten sonra sepetten çıkarıp geniş bir kaseye alın ve üzerlerine portakal sosunu dökün.
Tavuk lokmalarını ve portakal sosunu iyice karıştırıp 10 dakika dinlendirin.
Onları sıcak olarak servis edin. Portakallı tavuk lokmalarını dilerseniz taze soğan ve susamla süsleyebilirsiniz.
Keyfini çıkarın!
Besin Değerleri
PORTAKALLI TAVUK LOKMALARI NASIL SERVİS EDİLİR :
Bulgur ve yeşil salata, portakallı tavuk lokmalarının yanına garnitür olarak çok yakışacaktır. Pilav da özellikle tavuk suyuyla yapılırsa çok yakışır. Ama karbonhidrat alımını azaltmak isterseniz portakallı tavuk lokmalarını karnabahar, kabak brokoli, kuşkonmaz, havuç, yeşil fasulye gibi kavrulmuş sebzelerle de servis edebilirsiniz.
