Semaver ile yeşil çay yapabilir miyim?
Evet, semaverde yeşil çay yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yukarıdaki talimatları uygulamanız yeterlidir.
Yeşil çay yapmak için çay yaprakları mı yoksa poşet çay mı kullanmalıyım?
Çay yapmak için çay yapraklarını kullanmak her zaman daha iyidir, çünkü poşet çaydaki poşetin aroması da suya karışacak ve demlenen çayın tadını bozacaktır.
Yeşil çay bağırsak hareketlerini düzenler mi?
Uyarıcı bir sıcak içecek olan yeşil çay, birçok insan için bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
Yeşil Çay Tarifi
İşte şimdiye kadar tattığınız en lezzetli ve sıcak yeşil çayı yapmak için bir tarif. Sabahları sağlıklı bir içecek içerek uyanın!
Etiketler: Yeşil çay
Yeşil çay, siyah çayın da elde edildiği Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından yapılan bir çay türüdür. Camellia sinensisin yaprakları oksidasyonu önlemek için ısıl işlemle sabitlendiğinde yeşil çay, soldurma ve oksidasyon işleminden geçtikten sonra siyah çay olur.
Yeşil çay oksitlenmediğinden siyah çaya göre daha az kafein içerir. Yeşil çay karışımının daha hafif bir tadı ve daha açık bir rengi vardır, yeşilimsi sarıdır. Yeşil çay, antioksidanlar açısından çok zengindir ve siyah çayın sağlayabileceği tüm sağlık yararlarını sağlar. Yeşil çayın sağlığa faydaları ile ilgili detayları bu linke tıklayarak öğrenebilirsiniz.
Yeşil çay, geleneksel olarak tek bir demlik kullanılarak demlenir. Bununla birlikte, aşağıdaki tarifte geleneksel yeşil çay demleme ile karşılaştırıldığında daha uzun süre sıcak olan ve daha lezzetli olan yeşil çay elde etmek için çaydanlık kullanılacaktır. Dünyadaki farklı çay demleme yöntemleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu bağlantıyı takip ederek ilgili blogumuza başvurabilirsiniz.
Aşağıdaki yeşil çay tarifine geçmeden önce son bir noktadan daha bahsetmeliyiz. Yaptığınız her tür çayı içerken keyif almak için çay yapraklarının ve suyun kalitesine çok dikkat etmelisiniz. Bu yüzden aşağıdaki tarifi yapmak için kaliteli yeşil çay yaprakları ve musluk suyunuz kaliteli değilse arıtılmış veya şişelenmiş su kullanmalısınız. Aksi takdirde hoş bir deneyim yaşamayabilirsiniz.
O halde aşağıdaki yeşil çay tarifine geçelim ve çaydanlıkta çay demlemenin keyfini çıkaralım!
Malzemeler
2,5 L su (çay demlemek için 800 ml), filtrelenmiş veya musluk suyu kalitesiz ise şişelenmiş
20 gr yeşil çay yaprağı
çaydanlık
Biraz bal veya şeker (isteğe bağlı)
Biraz limon suyu veya dilimleri (isteğe bağlı)
Yönergeler
Alttaki demliğe su ekleyin ve kaynaması için ocağa koyun. Bu suyu yeşil çay yapraklarını demlemek için kullanacağımız için su miktarı en az üst demlik kapasitesi kadar olmalıdır.
Su kaynadığında, ısı kaynağını kapatın ve suyun beş dakika soğumasını bekleyin.
Beş dakika sonra yeşil çay yapraklarını üst demliğe ekleyin ve üzerine sıcak suyu dökün. Döktüğünüz su miktarı 0,8 L olmalıdır. Çaydanlığınız daha büyükse ve daha fazla çay yapmak istiyorsanız çay yapraklarını buna göre artırın.
Alttaki demliğe biraz daha su ekleyin, kaynaması için ocağa koyun, üst demliği üzerine yerleştirin ve kapağını kapatın.
Su kaynadıktan sonra çay yapraklarının tüm aromalarını suya bırakması için 10 dakika kadar bekleyin. Çayın yeterince demlenip demlenmediğini kapağı açıp çay yapraklarını gözlemleyerek kontrol edebilirsiniz. Yapraklar dibe çöktüğünde çay içmeye hazırdır. Değilse biraz daha bekleyin çünkü demleme süresi çay yapraklarına göre değişebilmektedir.
Çay hazır olduğunda, çay fincanlarını hazırlayın ve fincanlara üst demlikteki çay deminden istediğiniz kadar dökün ve ardından bardağın geri kalan boş kısmını alt demlikteki kaynamış suyla doldurun. Yeşil çayın sertliğini, çay fincanlarına döktüğünüz dem miktarına göre ayarlayabilirsiniz.
Yeşil çayınız hazır! Tek demlikte demlenen yeşil çaydan daha sıcak olacağı için lütfen içerken dikkatli olunuz.
Çay saatinin keyfini çıkarın!
Besin Değerleri
YEŞİL ÇAY TARİF NOTU:
Yukarıda belirtilen malzeme miktarlarını tercihinize göre değiştirebileceğinizi lütfen unutmayın. Ne kadar çok çay yaprağı eklerseniz, çay o kadar güçlü olur ve bunun tersi de geçerlidir. Öte yandan çay bardağını doldururken alt demlikten üst demliğe bir miktar sıcak su ekleyerek de çayınızın sertliğini ayarlayabilirsiniz.
YEŞİL ÇAY NASIL SERVİS EDİLİR?
Yeşil çay en iyi şekilde porselen çay fincanında ve tabağında servis edilir. Ayrıca acılığını hafifletmek için biraz bal veya limon da sunabilirsiniz. Yeşil çayın yanına tatlı bir kurabiye çok yakışır.
Yeşil çayı ocakta 1-2 saatten fazla bekletmemelisiniz çünkü zamanla acılaşıp bayatlar.
