Free Shipping* $50+, Free Returns, & 30-Day Trial.

Zencefil çayı yapmak için toz zencefil kullanabilir miyim?

Evet, taze zencefiliniz yoksa zencefilli çay yapmak için toz zencefil kullanabilirsiniz. Bunun için lütfen 4 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil yerine 4 tatlı kaşığı toz zencefil kullanın ve tariflerdeki demleme süresini 5-10 dakikaya düşürün.

Semaver ile zencefilli çay yapabilir miyim?

Evet, semaverde zencefil çayı yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yukarıdaki talimatları uygulamanız yeterlidir sadece çaydanlık yerine semaver kullanın.

Zencefilli çay bağırsak hareketlerini artırır mı?

Doğal bir müshil olarak, zencefilli çay bağırsak hareketlerini artırır.

bitki çayları

zencefilli çay tarifi

Emine Aslan 24 Ocak 2024
Zencefilli Çay Tarifi

Summary: Bu soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sakinleştirecek çay gibisi var mı? Öyleyse, dışarıda yağan karı izlerken size eşlik edecek bir zencefilli çay yapalım!

Etiketler: Zencefilli çay

Category:İçecek
Cuisine:Amerikan
Serving:6 fincan
Cook Time:30
Prep Time:5
Author:Emine Aslan
Calories: 12

Kış günlerinde insanın içini ısıtan ve sakinleştiren bir içecek hayali kurarken akla ilk olarak tarçınlı çay gelse de, ikinci olarak zencefilli çay gelir. Zencefilli çay, grip ve soğuk algınlığı ile savaşmak için bağışıklık sistemine faydalı olduğu kadar besleyici ve lezzetlidir. Tarçınlı çay ile birlikte kışın içilebilecek mükemmel bir içecektir.

Zencefil, birçok tarifte kullanılan bir diğer baharat olan kakule ile aynı aileden gelen çiçekli bir bitkidir. Markette zencefil olarak gördüğümüz zencefil bitkisinin kökleridir.

Zencefil bitkisinin menşei Güneydoğu Asya'dır. Asya'dan Avrupa'ya ilk ihraç edilen baharat olarak bilinir. Günümüzde zencefil, dünya çapında mutfakta veya tıbbi amaçlar için baharat olarak kullanılmaktadır.

Zencefil, antioksidanlar açısından zengindir ve vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olur. Antimikrobiyal özellikler gösterir ve halk hekimliğinde sıklıkla soğuk algınlığı ve grip tedavisinde kullanılır.

Zencefilli çay genellikle taze zencefilin ocakta bir tencerede veya cezvede kaynatılmasıyla yapılır. Bununla birlikte, aşağıdaki tarif, geleneksel bir Türk çaydanlığı kullanarak zencefilli çayın nasıl demleneceğini anlatmaktadır. Çydanlıkta zencefilli çay yapmak, lezzetli ama bir o kadar da hafif bir zencefilli çay içmenizi sağlar. Zencefili doğrudan kaynatmak, çok koyu ve içimi hoş olmayan bir çaya neden olabilir. Kaynama sıcaklığı da zencefilin içindeki bazı vitaminlerin faydalı değerini kaybetmesine neden olur. Çaydanlıkta zencefilli çay yapmak kaynatarak yapmaya mükemmel bir alternatiftir. Zencefilin besin değerini korurken hoş bir çay ortaya çıkarır.

Şimdi aşağıdaki zencefilli çay tarifine geçelim ve bir fincan içinizi ısıtacak ve sizi sakinleştirecek içeceğin tadını çıkaralım!

Malzemeler

  • 2,5 L su (800 ml demleme için), filtrelenmiş veya musluk suyu kalitesizse şişelenmiş

  • 4 yemek kaşığı taze zencefil, küçük parçalar halinde kıyılmış veya rendelenmiş

  • Çaydanlık veya semaver

  • Tatlandırmak için biraz bal veya şeker (isteğe bağlı)

Yönergeler

  1. Alttaki demliğe su ekleyin ve kaynaması için ocağa koyun. Bu suyu zencefil parçalarını demlemek için kullanacağımız için su miktarı en az üst demliğin kapasitesi kadar olmalıdır.

  2. Su kaynadıktan sonra üst demliğe taze zencefili ekleyin ve kaynayan suyu üzerine dökün. 4 yemek kaşığı zencefil (bardak suya yaklaşık 1 yemek kaşığı) koyarsanız, dökeceğiniz su miktarı 0,8 L olmalıdır. Demliğiniz daha büyükse ve daha fazla zencefilli çayı yapmak istiyorsanız, lütfen su ve zencefil miktarını buna göre artırın.

  3. Alttaki demliğe biraz daha su ekleyin, kaynaması için ocağa koyun, üstteki demliği üzerine yerleştirin ve kapağını kapatın.

  4. Su kaynadıktan sonra zencefilin tüm aromasını suya bırakması için 15-20 dakika bekleyin. Yeterince demlenip piştiğine karar vermek için tadına bakabilirsiniz.

  5. Zencefilli çay hazır olduğunda, çay fincanlarını hazırlayın ve bardaklara üstteki demlikten istediğiniz kadar dem dökün ve bardakların boş kalan kısmını alt demlikteki kaynayan suyla doldurun. Çay fincanlarına döktüğünüz dem miktarını ayarlayarak zencefilli çayın tadını ayarlayabilirsiniz.

  6. Bu noktada dilerseniz limon ya da portakal suyu ekleyebilir ya da bal veya şekerle tatlandırabilirsiniz.

  7. Sakinleştirici ve içinizi ısıtan zencefilli çayınız hazır!

  8. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

Porsiyon Boyutu 1 fincan
Miktar/​Porsiyon
Günlük Oran
Bir porsiyonun kalori değeri
12
Karbonhidrat
2.6 gram
1
Yağ
0.2 gram
0
Protein
0.3 gram
1
Kolesterol
0 miligram
0
Sodyum
13 miligram
1
Lif
0.5 gram
2
İlaveler
  • ZENCEFİLLİ ÇAY TARİF NOTU:

    Bu tarif saf zencefilli çay yapmak için ama içine 2 çubuk tarçın, 1 çay kaşığı rezene veya kakule, limon dilimleri vb. ekleyerek kışa karşı vücudu güçlendirecek faydalarla dolu daha çok yönlü bir çay elde edebilirsiniz.

    Lütfen su kalitesinin çayın tadını doğrudan etkilediğini unutmayın. Zencefilin güçlü bir aroması vardır, bu nedenle içerken sudaki kusurları daha az hissedersiniz ancak mükemmel aromayı elde etmek için kaliteli su kullanmalısınız.

    Zencefilin içine koyduğunuz taze zencefil miktarını değiştirebilirsiniz. Ne kadar çok zencefil eklerseniz aroma o kadar güçlü olur ve bunun tersi de geçerlidir. Öte yandan çay bardaklarını doldururken alt demlikten üst demliğe bir miktar sıcak su ekleyerek de zencefil çayınızın tadını ayarlayabilirsiniz.

    ZENCEFİLLİ ÇAY NASIL SERVİS EDİLİR?

    Zencefilli çayı porselen çay bardağında veya normal çay bardağında servis edebilirsiniz. Sıcak servis edilir. Daha ferahlatıcı bir tat için limon veya portakal suyu ekleyebilir, tatlandırmak için bal kullanabilirsiniz.